罐頭塔的由來
- 2020-01-08
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罐頭塔的由來~漢人喪葬文化中親友『互助』機制的演生，主要以食品做為互助的主體，演變至今成為罐頭塔。
你可能從來都沒有想過為什麼喪禮要用罐頭塔，甚至可能不知道作為喪禮中祭品的罐頭塔其實是臺灣獨有的喪禮文化表現。關於罐頭塔的起源跟作用其實有幾種不同的說法，就我認為最合理且具說服力的解釋在此分享給各位。中華民族以農立國，相傳在漢朝民間就有互助的機制，不論是婚喪喜慶，親友們就會相互幫忙，有一說是喪事期間親友有錢出錢、有力出力，大家都會去喪家中輪流幫忙，因此形成傳統喪禮中人多好辦事的場景，所有去的人都是來幫忙的，大家會考量喪家在治喪期間的不便，又要張羅來幫忙的人的伙食，除產生經濟上的壓力也會造成食物上的短缺。
古時又因交通不便，往往來一趟有的要走上好幾個時晨甚至更久，有的人一來就會住上好幾天，所以來幫忙的人都會帶自己及喪家要用的食物去，以免造成喪家的困擾，順便可以用些食物做成祭祠亡者的祭品，等祭拜完成後再與所有人一起分食，這就是罐頭塔的由來。大家要了解，古代沒冰箱，沒電鍋，一切的伙食都是現煮現吃，所以來的人有的帶自家種的菜或是養的雞、鴨等…在現代因為生的與活的食材可能對現代的喪家不方便處理，所以就用保存方便，不用大費周章的食品類罐頭替代，這也是”罐頭塔”的由來。
罐頭塔早先為生鮮的食材，也因生鮮食材有保存的期限，後來由罐頭食品來取代，罐頭塔演變至今內容物有許多不同的變化，在此做一個簡易的解說~
罐頭大致有食品罐頭，水果罐頭，飲料、酒類、這些都可依客戶需求客制，有些飲料也有用保特瓶的方式來呈現，酒類也有玻璃瓶裝，只要您想的出來的食材包裝幾乎都有人做。另一種就是乾料食品，乾料食品非常的多元種類也很多，有餅干類、食材類、凡是可以包裝且常溫下可以存放的食材幾乎都能做，例如在桃園地區以南的區域，就有很多人用"米"來做大型的"米塔"，除了可以幫助農民外，在告別式結束後，也可讓親友帶回家去煮食。也有一些家屬把這些米用亡者的名字捐給社服機構，幫助農民外另外就是做善事。
現今的食物取得與保存已有很大的進步，古時有一句話，民以食為天，意思是每天最重要的事就是處理吃飯的事，現在科技的進步，吃東西變的簡單多了，所以對於吃的想像就變得理所當然沒有難度，我們要理解，古代辦喪事是件大事，因為喪家在沒電沒水的狀況下，只能靠最原始的生活方式生存，所以親友的互助及提供食材讓喪家取得食物變成喪禮上很重要而且不可缺的一部份，演變至今成為罐頭塔(山)的贈送形態，這都是延續中華文化中，人與人互助共體時間渡過難關的民族情感表現，在現代的時代中，實在很難體會在那種年代中，如何面對家中巨變又能順利渡過，其中的人情與社會價值的形成，是一個很值得思考與感受。
如今喪禮中還是保有傳統的習俗，在收到訃聞或聽見消息後，許多喪家的親友為了表達關心之意會以贈送花籃、蘭花、罐頭塔等。在這跟各位講解贈送應注意的事項，一般在人剛逝世後依台灣傳統的習俗會先立牌位，立牌位的地方我們稱之為『 靈堂』，靈堂是在告別式前設靈祭拜的地點，靈堂會於告別式後拆除，在靈堂設立後，只要有適合的空間，都可以將贈送的花籃、蘭花、罐頭塔擺放在靈堂週邊或靈堂旁，通常依現代的治喪時間大約是1~2週的時間，所以擺放在靈堂的花與罐頭塔也可以有較長的時間讓來致意的親友看見。要是設靈的地點不適合放置這些花與罐頭塔時，也可以選擇在告別式的會場當天送達擺放，增加告別式會場的莊嚴與排場佈置。
這些的贈送都是親友們在喪家治喪的這段時間用一些微薄的贈禮來表達關心之意，也是台灣這濃濃的人情味社會中的特殊文化及風俗習慣。
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